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胃がんの原因は「塩辛い食べ物」が大好きな食生活か

胃がんの原因で、よく言われるのはピロリ菌。そして、塩辛いものが大好きという食生活。東北の食生活は塩辛い塩漬けが多いので胃がんが多い、などとも言われている。しかし、本当に「塩辛い食べ物」が大好きな人は胃がんになりやすいのか。スケプティクス(懐疑的批判的)に見ていこう。