食べ物一覧

たこやきやさん(明治製菓)本当の話

たこやきやさん、というお菓子が明治製菓から発売されている。正式名称は、「明治 ヤタイマンたこやきやさん」という、文字通り、たこやきの形をしたグミを自分で作るようになっている。シンプルだが面白いということで、お子さんには人気の商品である。上手に作る楽しみ、味わう楽しみと二重の楽しみがある。

エンゼルパイ(森永製菓)の真相

エンゼルパイ(森永製菓)というお子さんにはお馴染みのお菓子がある。発売されたのは1961年だそうだ。マシュマロとビスケットとチョコレートという組み合わせは実に斬新で、以来こんにちまで販売され続けている。現在の商品は、ノーマルなエンゼルパイと、一回り小さいエンゼルパイミニである。

麺好亭・味噌スープ(グリコ栄養食品)の真実

麺好亭という、グリコ栄養食品から発売されている生ラーメン用のスープがある。スーパーで1袋60円程度で売られており便利だが、はたして材料はどうなっているのか。値段も大切だが、食と安全も決して侮れない。とくに、競合商品に入っている牛エキスはどうなのか。販売元に問い合わせてみた。

牛の白血病は牛乳経由でヒトにうつるか?

牛の白血病をご存知だろうか。ここのところ、身近で話題になっているのが、白血病牛の牛乳を飲んで白血病がうつらないか、という話だ。チンパンジーに白血病牛の生乳を飲ませたら白血病になった、という話が出所らしい(筆者はその本をまだ読んでいない)

とうもろこしの進化

とうもろこしの進化について書こう。鍋に水を入れ、皮をむいたとうもろこしを塩と一緒に入れ火にかける。湯が沸いて数分、黄色い実の色が濃く...

【食材】枝豆・枝つきVS枝なしの鮮度比べ

枝豆といえば、食材として、ビールのつまみに、おやつにも欠かせない。まだ熟していない若い状態の大豆を刈り取ったもので、豆としての栄養価と、緑黄色野菜としての栄養価を兼ね備えているのが特徴だ。今回はその枝丸について書いてみよう。